先日黒米の甘酒をSNSにあげたら、ZENサンガの舞姫かおりさんから、黒麹から作る甘酒も黒くなると教えてもらい、早速みやもと糀店の黒麹を手に入れ作ってみました💕 お米は入れずに黒麹のみで発酵させて作ります。 出来上がりの色はクリーミーな黒色で、少し酸味があり爽やかで美味しい...