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「ブッダボール」ってご存知ですか？

直訳すると「仏様の丼」。玄米や雑穀に、動物性以外の野菜や果物豆類ナッツ類などを色とりどりにトッピングした丼で、カリフォルニア発祥だそうです🍅🥕🥦🍆🥬🥑🍎🥒

初めて作ってみました。今回はveganのお友達が遊びに来てくれたので、上にかけるゴマドレッシングもveganマヨネーズから手作りしてみました💕

お肉みたいに見えるのは厚揚げです。ノンベジの母にはカニカマを加えて見ましたが、思いの外好評でした😊

天河大辨財天は弁天様で芸能の神様であり、本殿には立派な能舞台が設えられ、様々な奉納が行われます✨ たまたま泊まっていた宿で、毎年能楽を奉納しているグループと一緒になり、色々お話しを聞いて、一緒にご飯を食べて、そして準備の着付けも見せてもらいました✨...

5年ぶりの天河大辨財天✨ ここはやはり特別です✨✨ 本殿の心地良さは格別で、目をつぶると自分が光の粒子になって、空気に溶け込んで行きます✨ いつも泊まる和ちゃんとお父さんもお元気で、心のこもった美味しいご飯を、楽しいお喋りと共に朝晩食べさせてくれて。そして今回は初めて、座敷...