『アーユルヴェーダ食事法 理論とレシピ』（香取薫先生&佐藤真紀子先生著）から、今回はチウラに挑戦💕 チウラとはインドやネパールで、お米を蒸してから押しつぶし、乾燥させた、古くからの保存食🇳🇵🇮🇳 初めは炒めたもの。そして数日置いて粥状の方も作ってみました。とても軽...

『アーユルヴェーダ食事法 理論とレシピ』（香取薫先生&佐藤真紀子先生著）でずっと気になっていた、「カブカレーカシミール風」を作ってみました💕 真っ白なバスティマ米に真っ白な蕪のカレー、そこに真っ白なヨーグルトとココナッツチャツネを付け合わせ🤍...