中東料理には詳しくありませんが、ひよこ豆を使うファラフェルとフムスは大好きで、フムスは作った事もありました💕 ヴィーガンな上カラフルな盛り付けの美しさに魅かれ、FALAFELISTAを主催する青麗さんのクラスを受講しました💓...

車麩の角煮丼 お肉にしか見えない🥩 #ヴィーガン角煮丼 #VEGAN #vegetarian #I'm pescatarian. #私はペスカタリアン #車麩 #ヨーガ哲学 #yoga #アヒンサー #Ahimsa #非暴力 #不殺生

お肉を食べなくなって多分5年は経っていると思います。 お肉を止める時、最後まで気がかりだったのは、一生大好きな坦々麺を食べずにいられるか？でした(笑) その時知り合いのヨーガの先生から、自由ヶ丘に美味しいベジの坦々麺があるから大丈夫と教わり、お肉を食べなくなりました。...

初めて米粉パンを焼いてみました。 禍発酵で頭は爆発していますが、皮はパリっと中はもっちり美味しかったです💕 禍発酵防止に氷水を使ったけれど、今日は室温も高かったしな〜。でも米粉モードの無い、古〜いホームベイカリーで焼いてこれだけ膨らめば、まあまあ良しとします👍...