🇮🇳Ayurveda cooking🇮🇳

キッチンスタジオペイズリーの、春のアーユルヴェーダ料理の2回目でした💕

1回目の時に香取先生が、アーユルヴェーダ料理と普通の料理の違いは、古典書に書かれている事に則っているかどうかだ、というお話をされ、全くトラディショナル・ヨーガと一緒なので、嬉しくなりました💓

2回目はインドの養生食。アーユルヴェーダの知識と、香取先生の豊富な経験と機転で作る、消化に優しく美味しいベジ料理は、食べている時も後も心と身体が喜んでいる事を実感します。カイヴァリヤダーマの食堂を思い出しました🇮🇳

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#『アーユルヴェーダ食事法　理論とレシピ』

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